为庆祝中华全国总工会成立100周年，弘扬工运精神，提升食堂餐饮服务水平，4月28至29日,树人公司举办“百年工运传薪火，五一厨香展绝活”厨艺技能大比拼活动。

4月28日，树人公司组织参赛的8家食堂28名厨师开展了赛前菜品烹饪技巧理论培训，资深厨师详细讲解了青椒肉片、宫保鸡丁等4组8道经典菜肴的烹饪要点、调味技巧，帮助厨师们熟悉菜品标准，为技能比拼做好充分准备。

4月29日，厨艺技能大比拼活动正式拉开帷幕，28名厨师分4轮竞技，每轮7名厨师同步制作2道菜品，限时30分钟完成。活动采取5维度10分制的评分标准，从味感、质感、色泽、搭配、创新五方面进行综合评分。

此次厨艺技能大比拼，既是检验厨师烹饪技艺的“试金石”，更是弘扬工运精神的“练兵场”，以实际行动传承百年工运精神，为提升公司食堂餐饮服务质量注入强劲动能，展现五一劳动者风采。